Spargelernte in der Holser Heide

Die Wiese an der Holsener Kirche galt bisher noch nicht als für den Spargelanbau geeignet. Der Schlänger Obst- und Gemüsebauer Wendelin Jelowik hat jedoch die besonderen Vorzüge dieser Ackerflächen erkannt und hier seinen Spargel angebaut. Wir haben ihn besucht und waren von der Fruchtbarkeit Holsener Spargelerde beeindruckt.

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