Wenn die Gurke nicht die normgerechte Krümmung aufweist, gelangt sie erst gar nicht in den Handel, wird aussortiert und letztlich vernichtet – auch wenn ihr Haltbarkeitsdatum noch längst nicht überschritten ist. Solche Lebensmittel vor der Vernichtung zu bewahren, und wieder in den Handel zu bringen, das haben sich die „FoodHereos21“ auf ihre Fahne geschrieben. Sandra Diedrich ist eine von ihnen. Zu erstaunlich günstigen Preisen kann die Aktivistin diese Waren offerieren. Jeden Dienstag von 16-18 Uhr ist Sandra Diedrich damit in Salzkotten-Upsprunge an der Hederbornstraße/Abzweig Melkeweg.